prevenzione e salute - Prevenzione e Salute

Cibo da fast food ritarda la gravidanza. Lo studio

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Le donne che mangiano troppo cibo da fast food e poca frutta fanno più fatica a concepire. L’ennesimo studio fa emergere il rapporto tra dieta e salute riproduttiva della donna, questa volta pubblicato su Human Reproduction.

Un’alimentazione a base di hamburger, pollo fritto, patatine fritte ma anche pizza e poca frutta è correlata a un rischio di infertilità maggiore rispetto alla media. Lo dimostrano i risultati dello studio condotto su circa 6 mila donne. Chi mangia troppo fast food o mangia troppo poca frutta ha meno possibilità di rimanere incinta entro un anno.

La ricerca, condotta in Australia, Nuova Zelanda e Gran Bretagna, ha raccolto informazioni sulle abitudini dietetiche di 5.598 donne, reclutate nello studio multicentrico Screening for Pregnancy Endpoints (SCOPE) dal 2004 al 2011 e che non avevano ancora avuto figli.

I ricercatori australiani hanno scoperto che nelle donne che dichiaravano i più bassi consumi di frutta il rischio di infertilità saliva dall’8 al 12%, mentre quelle che dichiaravano di mangiare fast food 4 o più volte a settimana, il rischio saliva al 16%.

La maggior parte delle donne non avevano una storia di infertilità e nella ricerca sono stati presi in considerazione anche altri fattori, come l’elevato indice di massa corporea, l’età e lo stile di vita (tra cui l’abitudine al fumo o il consumo di alcol), che incidono sulla salute riproduttiva. In conclusione la dieta risultava comunque avere un impatto sul tasso di infertilità.

“Questi risultati – commenta la professoressa Claire Roberts, Lloyd Cox Professorial Research Fellow presso l’Università di Adelaide (Australia) – dimostrano che consumare una dieta sana che comprenda la frutta ed evitare invece di mangiare fast food migliora la fertilità e riduce l’attesa del concepimento”.

Febbraio 21, 2019/da Sofia Gorgoni

Mobili nuovi? Possono nuocere alla salute. Come diminuire inquinamento indoor

Prevenzione

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Fumo di sigaretta, detersivi, disinfettanti, incensi, vernici o anche i mobili nuovi: sono solo alcune delle fonti di inquinamento dell’aria presenti in casa rischiose per la salute. Di recente l’Istituto Superiore di Sanità (Iss) ha portato avanti una campagna d’informazione proprio per aiutare a rendere migliore l’aria delle case degli italiani. L’inquinamento, infatti, non è solo quello fuori dalle mura domestiche, come le emissioni di auto, caldaie e camini. Anche nei luoghi chiusi l’aria può essere nociva (il cosiddetto inquinamento ‘indoor‘). Il primo consiglio e il più scontato, elaborato dal Gruppo di Studio Nazionale sull’Inquinamento Indoor dell’Iss, è di non fumare dentro casa. Il secondo è quello di arieggiare spesso gli ambienti, soprattutto quando si cucina, si utilizzano detersivi, dopo la verniciatura di una stanza e in caso si abbiano animali domestici, ma anche in presenza di nuovi mobili da arredo, perché potrebbero rilasciare inquinanti chimici per lungo tempo. Nocivo è l’uso di insetticidi, da utilizzare con attenzione anche i prodotti da bricolage come colle, solventi e sigillanti. Nello scegliere le vernici con cui tinteggiare meglio preferire quelle a basse emissioni, come riportato su etichetta. I filtri dei condizionatori vanno puliti con cadenza, per limitare anche il rischio di allergie. I vestiti ritirati dalla lavanderia prima di riporli nell’armadio hanno bisogno di prendere un po’ d’aria, perché il lavaggio a secco prevede l’uso di solventi. Tende e tappezzerie vanno lavate con regolarità. Infine sono da evitare temperatura e umidità troppo elevate perché favoriscono la formazione di muffe e acari.

Troppi prodotti di pulizia, detergenti e detersivi, incensi e candele profumate possono essere la prima fonte di inquinamento. Il pulito, spiegano gli esperti, non ha odore. Meglio usare aceto e bicarbonato come facevano i nostri nonni.

Febbraio 21, 2019/da Sofia Gorgoni

Lavarsi le mani salva la vita. 37mila morti all’anno per infezioni ospedaliere in Ue

Prevenzione

covid e rischi ospedalieri, premio ai 2 infermieri del gemelli

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Ogni anno, nell’Unione europea, si stima che circa 3,2 milioni di pazienti si ammalino per infezioni contratte durante la permanenza in ospedale. Di questi, circa 37 mila muoiono a causa delle conseguenze. I dati europei provengono dal rapporto “Economic evaluations of interventions to prevent healthcare-associated infections – literature review”. Il lavaggio corretto delle mani è il primo passo per prevenire le infezioni e i fenomeni di resistenza agli antibiotici.

Le zone a rischio epidemie nel mondo

L’igiene delle mani potrebbe salvare 1 milione di bambini ogni anno nei paesi in via di sviluppo, ma nel mondo ancora 1 persona su 3 non ha accesso a servizi igienico- sanitari.

Oggi ancora 1,6 milioni di persone muoiono per malattie, dovute all’uso di acqua sporca, mentre 1 persona su 3 non ha accesso a servizi-igienico sanitari ed è quindi esposta al rischio di malattie come il colera, il tifo o la dissenteria. Un gesto semplice come la pulizia delle mani, nei soli paesi in via di sviluppo, potrebbe prevenire ogni anno la morte di 1 milione di bambini (sotto i 5 anni) sui 4 milioni che perdono la vita a causa di malattie diarroiche e polmonite.

In occasione della Giornata mondiale per l’igiene delle mani, Oxfam ha lanciato una campagna di informazione sulle più gravi emergenze del momento. La diffusione di epidemie rischia di decimare intere generazioni in alcune parti del mondo.

Colera, epatite, tifo, dissenteria, scabbia, Lehismaniosi. Sono solo alcune delle malattie a cui ad oggi è esposta la popolazione siriana dentro e fuori il paese. Un’emergenza dove secondo l’Organizzazione Mondiale della sanità è ad altissimo il rischio di diffusione di epidemie. La causa principale è nella mancanza di accesso ad acqua pulita e servici igienici di cui sono vittime oltre 7,6 milioni di persone solo in Siria. 1 famiglia su 3 è costretta a rifornirsi di acqua sporca per i propri bisogni quotidiani da pozzi di fortuna o da autotrasportatori privati, perché decine di migliaia di abitazioni non sono più collegate alla rete idrica. Oxfam, sta intervenendo per riparare le infrastrutture idriche nelle aree più colpite come Aleppo e per formare migliaia di ragazzi sulle norme igieniche corrette da seguire per evitare infezioni: in 50 scuole nelle aree più povere vicino a Damasco, solo nelle ultime settimane ha spiegato a circa 30 mila bambini esattamente qual è il modo giusto per lavarsi le mani e salvarsi la vita.

Lo Yemen, invece, è stato colpito nell’ultimo anno dalla più grave epidemia di colera degli ultimi decenni, con più di 1 milione di casi sospetti e oltre 2 mila vittime. Dopo tre anni di guerra, in questo momento oltre 16 milioni di persone su 29 devono sopravvivere con acqua sporca e non hanno accesso ai servizi sanitari di base.

Fuggire dalla guerra, in paesi tra i più poveri al mondo significa ritrovarsi in campi profughi sovraffollati di paesi altrettanto poveri, dove facilmente si contraggono malattie mortali per via dell’acqua e delle mani sporche. A questo rischio sono esposti ogni giorno oltre 420 mila profughi che hanno trovato scampo dalla guerra civile in Sud Sudan verso l’Etiopia. Per il 90% sono donne e bambini senza più nulla. Per prevenire tifo e dissenteria Oxfam ha disseminato nei campi decine di kit lava-mani. Un gioco da ragazzi che salva la vita.

Febbraio 20, 2019/da Sofia Gorgoni

Alcol: superare 5-6 bicchieri a settimana aumenta rischio morte. Limiti inferiori a quelli raccomandati

Alimentazione

alcol, un consumo moderato riduce il rischio di ictus e infarti

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Superare la dose di 5-6 bicchieri di vino a settimana accorcia la vita. La quantità corrisponde a più di 5 pinte di birra o 5 bicchieri di vino da 175 millilitri l’uno, pari a 100 grammi di alcol o 12,5 unità alcoliche. I limiti raccomandati ad oggi in vari paesi, tra cui il nostro, sono molto superiori (Italia, Spagna e Portogallo hanno dei limiti raccomandati quasi del 50% più elevati).

Ad mettere in luce i rischi di una dose eccessiva di alcol è un recente studio pubblicato sulla rivista Lancet. La ricerca supporta l’idea che sia necessario abbassare i limiti di consumo di alcol in molti paesi del mondo, come afferma uno degli autori Edoardo Casiglia, dell’Università di Padova. In Italia le linee guida sul consumo di alcol raccomandano consumi inferiori agli 84 grammi settimanali per le donne e a 168 grammi per i maschi adulti. In Usa ad esempio si raccomanda di non superare 196 g/settimana di alcol pari a 11 bicchieri per i maschi; 98 g/settimana per le donne.

Lo studio ha coinvolto – in 19 paesi ricchi – un totale di 599.912 individui non astemi. Circa il 50% del campione ha riferito di consumare più di 100 g/settimana di alcol, l’8,4% del campione addirittura 350 g/settimana.

Rispetto a chi ha un consumo settimanale inferiore a 100 grammi, per coloro che consumano 100-200 g/settimana, 200-350 g/settimana, o più di 350 g/settimana si stima una aspettativa di vita a 40 anni più bassa (circa 6 mesi, 1-2 anni, o 4-5 anni, in meno rispettivamente). In sostanza, riducendo il consumo di alcol abituale, diminuisce il rischio di molte malattie cardiovascolari.

Febbraio 19, 2019/da Sofia Gorgoni

Musica fa bene al cuore: aumenta effetto anti- ipertensivi. Lo studio

Ricerca innovazione

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La musica fa bene alla mente, ma anche al cuore. Ascoltare musica, infatti, fa aumentare l’effetto dei farmaci anti- ipertensivi per chi soffre di pressione alta. E’ il risultato di uno studio dell’Università dello Stato di San Paolo, in Brasile, pubblicato su Scientific reports.

I ricercatori hanno studiato gli effetti della musica nelle condizioni di stress e hanno osservato un abbassamento della frequenza cardiaca e anche un aumento dell’effetto degli anti- ipertensivi circa un’ora dopo l’assunzione dei farmaci.

La musica classica, soprattutto, spiegano i ricercatori, va a toccare direttamente il sistema nervoso: attiva cioè il sistema parasimpatico e riduce l’attività simpatica. Il sistema simpatico accelera la frequenza cardiaca e aumenta la pressione del sangue. Il sistema parasimpatico, invece, rallenta il cuore, stabilizza glicemia e adrenalina e abbassa la pressione sanguigna.

Da tempo si discute dei benefici della musica sul cervello, anche per combattere il declino cognitivo. Ascoltata, suonata o cantata, la musica rappresenta uno strumento terapeutico nelle demenze, tuttavia non sfruttato ancora a pieno. Uno studio inglese, infatti, condotto dal think tank dell’International Longevity Centre e dall’ente di beneficenza Utley Foundation, fa vedere come la musicoterapia – che va dall’ascolto a diverse forme di interazione musicale del paziente – non sia sfruttata al massimo delle sue potenzialità.

Da oggi c’è un motivo in più, insomma, per andare a vedere un concerto o un’opera di musica classica a teatro.

Febbraio 14, 2019/da Sofia Gorgoni

Semplici consigli di disintossicazione digitale possono frenare dipendenza

Prevenzione

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Lo smartphone crea facilmente dipendenza, ormai è assodato. A dirlo sono i sondaggi, infatti dal 2000 il numero di ore settimanali trascorse online è arrivato a una media di 23, 6. Allora come fare per disintossicarsi da internet? I consigli per un “detox digitale” arrivano dagli esperti della University of Southern California (Usc). I ricercatori suggeriscono di ricaricare il telefono in un’altra stanza per evitare di “essere in costante stato di iperstimolazione” e non usarlo durante i pasti. Ci sono, inoltre, molte app che monitorano il tempo trascorso online, in modo da esserne più consapevoli di se stessi ed essere in grado, quando si prende in mano il proprio telefonino o un altro dispositivo collegato ad Internet per controllarlo, di riflettere sul perché lo si sta facendo: noia o sensazione di essere tagliati fuori? Il primo consiglio dei ricercatori è proprio quello di prestare attenzione alle proprie emozioni e sintonizzarsi con il proprio corpo.

Allen Weiss, direttore della Mindful Usc initiative e professore di marketing alla USC Marshall School of Business spiega che quando si prende lo smartphone, è bene non agire con il ‘pilota automatico’ ma chiedersi perché si stia compiendo questo gesto e se ci siano motivazioni e preoccupazioni, come quella di essere isolati, alla base.

Tra i consigli c’è quello di pianificare il proprio tempo online: per farlo è possibile darsi una ‘programmazione’ per utilizzare app o siti e limitare il numero di volte in cui si controlla il proprio telefono a una volta ogni 15 minuti, quindi una volta ogni 30 e poi a seguire ancora meno. Le app che monitorano il tempo trascorso online sono invece utili per prendere coscienza di avere un eventuale problema di dipendenza dai dispositivi.

promuoviamo salute

Febbraio 13, 2019/da Sofia Gorgoni

Per restare lucidi, niente zuccheri. Lo studio

Alimentazione

dolcificanti: effetti incerti sul peso. lo studio

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Consumare troppi zuccheri e grassi può influenzare le funzione del cervello. Ad affermarlo è uno studio condotto dalla University of South Wales in Australia. Insomma secondo questa ricerca, per restare più lucido, vanno eliminati gli zuccheri. Inoltre, un eccessivo consumo di zuccheri porta con sé anche il rischio di un aumento della pressione sanguigna. Questo può causare infarti, ictus, danni ai reni e altri problemi di salute molto seri.

Diabete
Uno studio pubblicato dal Diabetes Care Journal afferma che il consumo regolare di bevande zuccherate (bibite gassate, succhi di frutta, bevande energetiche e tè freddo), due porzioni o più, aumenta il rischio della comparsa della sindrome metabolica (una combinazione di diversi sintomi che riguardano il metabolismo) e anche del diabete di tipo 2. Questo vale anche per tutti gli alimenti che contengono zuccheri raffinati. Assumendo queste sostanze si sviluppa una maggiore resistenza all’insulina e lo zucchero non riesce a raggiungere le cellule. Qual è la conseguenza: l’aumento della pressione sanguigna.

La WHO (World Health Organisation) consiglia di ridurre il consumo di zuccheri (esempio nel caffè, nei dolci, i preparati) al meno del 10% dell’energia totale introdotta. Questo equivale a più di 50 grammi di zucchero al giorno al massimo (circa 10 cucchiaini) per un adulto normale.

promuoviamo salute

Febbraio 12, 2019/da Sofia Gorgoni

Sì alla pasta nella dieta, è sana e ha un basso indice glicemico. Lo studio

Alimentazione

world pasta day: il made in italy che fa bene alla salute

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I carboidrati non sono tutti uguali, ma per quanto riguarda la pasta, quest’ultima può essere parte integrante di un regime alimentare sano. A dirlo è la scienza. A differenza della maggior parte dei carboidrati “raffinati” rapidamente assorbiti nel flusso sanguigno, la pasta ha un basso indice glicemico che provoca minori aumenti dei livelli di zucchero nel sangue rispetto a quelli causati dal consumo di cibi che invece hanno un livello alto di questo indice. A dirlo per ultimo è uno studio del St. Michael’s Hospital, in Canada, pubblicato su BMJ Open. Tra gli autori della ricercatrice anche l’italiana Laura Chiavaroli. Lo studio ha rilevato che la pasta non ha contribuito all’aumento di peso o all’aumento del grasso corporeo, ha spiegato l’ autore principale, John Sievenpiper. Le analisi hanno mostrato una leggera perdita di peso, quindi la pasta potrebbe essere parte di una dieta sana come ad esempio quella a basso indice glicemico. Le persone coinvolte nello studio hanno mangiato in media 3,3 porzioni di pasta alla settimana invece di altri carboidrati. Ne è emerso che avevano perso circa mezzo chilo in 12 settimane.
Lo studio si basa su una revisione sistematica e una meta-analisi di tutte le prove disponibili provenienti da studi randomizzati controllati, identificando 30 ricerche che hanno coinvolto quasi 2.500 persone che hanno mangiato pasta invece di altri carboidrati come parte di una dieta sana a basso indice glicemico. Tuttavia, spiegano gli autori, sono necessarie maggiori ricerche per determinare bene la relazione tra perdita di peso e la pasta come parte di altre diete salutari.

Promoviamo salute

Febbraio 11, 2019/da Sofia Gorgoni

Perché stress cronico e turni di notte fanno ingrassare. Lo studio

Prevenzione

metabolismo: ricercatrice all'interno di un laboratorio

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Non bastavano le calorie dei cibi, da oggi per restare in forma bisognerà tenere bene d’occhio lo stress. A spiegare il perché è uno studio appena pubblicato su Cell Metabolism che fornisce la prima prova ‘molecolare’ del motivo per cui alcuni individui aumentino di peso quando sono in una condizione di stress continuo (giorno e notte), di ritmi circadiani disturbati o anche di terapie a base di glucocorticoidi. Il filo che lega questi tre elementi starebbe nell’alterazione del ritmo circadiano del cortisolo, l’ormone dello stress.

Secondo i ricercatori della Stanford University School of Medicine e autori di questo studio è possibile controllare il peso corporeo, controllando gli intervalli di tempo dei ‘picchi’ ormonali.

In una persona normale, le concentrazioni ematiche di glucocorticoidi oscillano verso il basso o verso l’alto nelle 24 ore del giorno, con il picco più alto verso le 8 di mattina e le concentrazioni più basse verso le 3 di notte. Lo zenith di concentrazione verso le otto di mattina è una sorta di segnale di ‘sveglia’ per il corpo. In condizioni di stress, i glucocorticoidi possono mantenere concentrazioni elevate, a prescindere dal naturale ritmo circadiano. Se uno stress di breve durata (ad esempio una corsa) provocherà dei picchi di glucocorticoidi nel sangue di breve durata e quindi non rischiosi per la linea, uno stress cronico, produrrà un grande aumento di concentrazione di questi ormoni e quindi un aumento di peso.

In altre parole, i glucocorticoidi scatenano la conversione degli elementi precursori in cellule adipose. I ricercatori si sono chiesti cos’è che normalmente impedisce ai precursori di convertirsi in cellule adipose, nei normali picchi circadiani di glucocorticoidi (ad esempio delle 8 di mattina) o ai brevi picchi legati a stress a breve termine (es.quelli generati da una corsa o passando da un ambiente riscaldato, al freddo dell’ inverno) e come mai, invece, stress cronico, jetlag o le alterazioni del ritmo circadiano (come nei turnisti) sono correlati all’aumento di peso.
La risposta è nell’orario in cui avviene lo stress. La perdita del normale ritmo circadiano dei glucocorticoidi, porta secondo la
ricerca affettata sui topi ad un raddoppio della massa grassa dell’animale.
“Questo studio dimostra che il ‘timing’ dello stress è molto importante – spiega Mary Teruel, professore associato di biologia chimica e dei sistemi –. Anche se si è molto stressati o se si devono assumere glucocorticoidi in terapia, si può riuscire a non aumentare di peso, a patto che stress o somministrazione di glucocorticoidi si verifichino solo di giorno. Al contrario se lo stress è continuativo e ci perseguita anche di notte, o se si assumono glucocorticoidi anche durante le ore notturne, la perdita delle normali fluttuazioni circadiane del cortisolo produrrà un significativo aumento di peso”.

E i ricercatori della Stanford guardano già avanti. Il prossimo passo sarà valutare le interazioni tra cibo, insulina e glucocorticoidi.

Febbraio 11, 2019/da Sofia Gorgoni

Obesità infantile emergenza sanitaria. 25% adolescenti italiani in sovrappeso

Adolescenti, Benessere, One health, Pediatria, Prevenzione

obesità infantile: un bimbo sulla bilancia

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Il fenomeno sta assumendo le forme di un’epidemia, il 25% degli adolescenti italiani è sovrappeso e il 13% è obeso. L’obesità tra i bambini e gli adolescenti continua ad aumentare non soltanto nei Paesi industrializzati ma anche in quelli in via di sviluppo, come l’India o il Sud America. Negli Stati Uniti l’ obesità infantile è diventata una questione di “salute pubblica” con il 32% degli adolescenti in sovrappeso mentre una percentuale tra l’8 e il 17%, a seconda del gruppo etnico di appartenenza, è obesa. Secondo alcune proiezioni entro il 2025 i bambini in sovrappeso passeranno dagli attuali 41 milioni a 70 milioni.

Europa e Italia
In Europa si calcola che un bambino su tre, tra i 6 e i 9 anni, è in sovrappeso oppure obeso. Anche in Italia il fenomeno sta assumendo le forme di un’epidemia con cifre allarmanti anche se non omogenee sul territorio.
Secondo le ultime stime dell’osservatorio “OKkio alla SALUTE” dell’Istituto Superiore di Sanità, circa il 20% dei bambini tra gli 8 e i 9 anni in Italia è sovrappeso e il 9,8% è obeso. Dal report emergono anche alcuni dati significativi sulle abitudini alimentari.
In particolare, l’8% dei bambini salta la prima colazione, mentre il 25% dei genitori dichiara che i propri figli non consumano quotidianamente frutta e/o verdura e il 41% che i propri figli assumono abitualmente bevande zuccherate e/o gassate.

Fegato grasso: rischi per la vista
L’ aumentare del numero di bambini in sovrappeso e obesi porta con sé la diffusione, in proporzioni epidemiche, della steatosi epatica non alcolica (NAFLD), ovvero l’accumulo di grasso nel fegato. Circa il 15% dei bambini ne è affetto, percentuale che sale fino a superare il 50% se si considera la popolazione di bambini obesi.

La steatosi epatica non alcolica, comunemente detta “fegato grasso”, ha tra le sue conseguenze lo sviluppo della sindrome metabolica, oltre al possibile sviluppo, nel corso della vita adulta, di cardiopatie, diabete, cirrosi epatica, ipertensione, retinopatie.
Secondo uno studio del Bambino Gesù, condotto su 1000 bambini nell’arco di due anni, esiste un’associazione tra obesità infantili, danni alla vista da alterazioni del microcircolo retinico e sviluppo della sindrome metabolica. Le alterazioni del microcircolo nella retina sono state infatti correlate all’insulino resistenza, al diabete di tipo II, all’ipertensione e allo sviluppo della sindrome metabolica. La percentuale di bambini che presentavano alterazioni della retina è stata del 9% a fronte di una percentuale prossima allo zero nella popolazione pediatrica normopeso.

Febbraio 8, 2019/da Sofia Gorgoni

Articoli

Cibo da fast food ritarda la gravidanza. Lo studio

Mobili nuovi? Possono nuocere alla salute. Come diminuire inquinamento indoor

Lavarsi le mani salva la vita. 37mila morti all’anno per infezioni ospedaliere in Ue

Alcol: superare 5-6 bicchieri a settimana aumenta rischio morte. Limiti inferiori a quelli raccomandati

Musica fa bene al cuore: aumenta effetto anti- ipertensivi. Lo studio

Semplici consigli di disintossicazione digitale possono frenare dipendenza

Per restare lucidi, niente zuccheri. Lo studio

Sì alla pasta nella dieta, è sana e ha un basso indice glicemico. Lo studio

Perché stress cronico e turni di notte fanno ingrassare. Lo studio

Obesità infantile emergenza sanitaria. 25% adolescenti italiani in sovrappeso

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