Sicurezza alimentare: dalla salmonella al botulino, tutti i rischi sottovalutati
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Per il 5º anno l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Ministero della Salute lanciano la campagna di comunicazione Safe2Eat. L’obiettivo è far crescere la fiducia dei consumatori sulla sicurezza alimentare in Europa e aumentare la capacità di prendere decisioni informate sulle scelte alimentari, partendo dalla preparazione e conservazione dei cibi.

