Tempo di lettura: 3 minutiLa Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare arriva ogni anno con un messaggio molto concreto: ciò che finisce nella pattumiera non è solo “cibo avanzato”. È denaro speso inutilmente, è lavoro buttato, è energia consumata per produrre, trasportare e conservare qualcosa che non useremo.
Ed è, spesso, la fotografia fedele delle nostre abitudini quotidiane. Si compra più del necessario, si cucina senza misura, si conserva male, si dimentica in frigorifero e poi ci si sorprende quando qualcosa scade. Parlare di spreco, quindi, non significa soltanto invitare a “fare attenzione”, ma interrogarsi su come si mangia e su come si organizza la propria alimentazione nel tempo.
Perché corretta alimentazione e spreco sono collegati
Da questo punto di vista, il legame tra corretta alimentazione e prevenzione dello spreco è molto più stretto di quanto si pensi. Mangiare bene non è solo una questione di salute, ma anche di equilibrio e continuità. Un’alimentazione disordinata, fatta di scelte impulsive e poco pianificate, genera quasi automaticamente eccedenze e scarti.
La dieta mediterranea, in questo senso, rappresenta un modello estremamente attuale. Non è una dieta punitiva né una moda passeggera, ma un modo di mangiare semplice, quotidiano e adattabile alla vita reale. Al centro ci sono verdure, frutta, legumi, cereali, meglio se integrali, olio extravergine d’oliva, pesce con una certa regolarità e carne con maggiore moderazione. Un’impostazione che favorisce la varietà senza complicare la spesa o la cucina.
La forza di un modello flessibile
Uno dei grandi punti di forza della dieta mediterranea è la sua struttura “a incastro”. Gli stessi ingredienti possono essere utilizzati in modi diversi durante la settimana, evitando di ripartire ogni giorno da zero. Questo approccio riduce lo spreco perché rende l’alimentazione più organizzata senza diventare rigida.
Non serve pianificare ogni singolo pasto con precisione militare. Spesso è sufficiente avere un’idea di massima: tre o quattro cene pensate, un paio di pranzi jolly e una sera dedicata a utilizzare quello che c’è. Una strategia semplice che cambia il modo di fare la spesa: si acquistano alimenti realmente utili, in quantità più sensate, evitando prodotti comprati solo per impulso e destinati a diventare un problema.
Ingredienti versatili, alleati contro lo spreco
Un aspetto spesso sottovalutato è che la dieta mediterranea spinge naturalmente verso ingredienti versatili, che sono i migliori alleati contro lo spreco. I legumi ne sono un esempio perfetto: cuocerli in quantità non significa “avere avanzi”, ma creare una base pronta all’uso. Oggi una zuppa, domani una crema per la pasta, dopodomani un’insalata con verdure e un filo d’olio.
Lo stesso vale per le verdure, soprattutto se cucinate in modo semplice.
Possono diventare contorno, ripieno, base per una frittata o ingrediente di un piatto unico. Anche il pane, spesso tra i primi alimenti a finire buttati, può avere facilmente una seconda vita: a fette nel freezer, trasformato in pangrattato o recuperato in ricette tradizionali nate proprio dalla cultura del “non si butta niente”.
Non è solo disattenzione: è organizzazione
È diffusa l’idea che lo spreco dipenda solo dalla disattenzione. In realtà, spesso nasce da come si imposta l’alimentazione. Riempire il carrello di prodotti molto specifici o di cibi ultra-pronti che faticano a entrare nella routine quotidiana aumenta il rischio di spreco. Basta un cambio di programma, una cena fuori o un imprevisto perché quegli alimenti restino inutilizzati.
Al contrario, una dispensa costruita su “mattoni” mediterranei (legumi, cereali, verdure, uova, pesce anche surgelato, yogurt semplice) permette di comporre pasti equilibrati senza dover comprare altro ogni due giorni.
Porzioni giuste, meno sprechi
La corretta alimentazione ha un legame diretto con lo spreco anche attraverso le porzioni. Cucinare troppo porta sempre allo stesso bivio: mangiare più del necessario oppure buttare. Imparare a dosare non è un esercizio da dietologi, ma una questione di buon senso. Mezzo piatto di verdure, una quantità adeguata di carboidrati e una parte proteica che ruota nel corso della settimana. Non serve la bilancia, serve la costanza. Ed è proprio la costanza, alla fine, la forma più concreta e sostenibile di “dieta”.
L’avanzo come risorsa, non come errore
C’è infine un equivoco da chiarire: l’avanzo non è un fallimento. È un ingrediente già pronto. Il problema non è avanzare una porzione di riso o di verdure, ma lasciarla in frigorifero senza un’idea. Se invece si impara a darle un ruolo – pranzo veloce del giorno dopo o base per un piatto unico – diventa uno strumento prezioso.
È così che funziona davvero una cucina mediterranea: essenziale, ripetibile, capace di trasformare senza sprecare.
Un obiettivo realistico
Dare un senso pratico alla ricorrenza contro lo spreco alimentare significa puntare a obiettivi realistici. Non lo “zero sprechi”, difficile da raggiungere nella vita quotidiana, ma sprechi piccoli e gestibili. Un frigorifero leggibile, una dispensa coerente, qualche ricetta salva-settimana.
La consapevolezza finale è semplice: salute e sostenibilità, in questo caso, coincidono. Mangiare in modo mediterraneo, con equilibrio e semplicità, fa bene al corpo e al modo in cui si compra, si cucina, si conserva e, soprattutto, si butta meno.
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Influenza 2026: Contagi superano i 10 milioni, ma restano in frenata
Mondo salute, NewsL’influenza continua a rappresentare un importante problema di salute pubblica durante la stagione invernale, ma secondo gli ultimi dati riportati, si registra un rallentamento significativo nella diffusione del virus. Nonostante siano stati superati i 10 milioni di casi dall’inizio della stagione influenzale, i tassi di infezione sono in calo tra le diverse fasce di età, con un’eccezione significativa rappresentata dai bambini più piccoli, che mostrano ancora una certa vivacità nei contagi.
L’andamento dei tassi di influenza: una panoramica
I dati epidemiologici evidenziano come il picco influenzale stia progressivamente scemando nella popolazione generale. Questa tendenza positiva è riscontrata in particolare tra gli adulti e gli anziani, categorie che generalmente presentano un rischio maggiore di complicanze legate all’influenza. Il calo dei casi, tuttavia, non è uniforme e lascia spazio a una diversa dinamica nei più piccoli.
L’andamento in discesa dei tassi di diffusione può dipendere da vari fattori, tra cui la maggiore consapevolezza sull’importanza della vaccinazione antinfluenzale, l’adozione di misure di prevenzione come l’igiene delle mani e la limitazione dei contatti sociali in ambienti chiusi. Inoltre, la naturale progressione stagionale dell’influenza tende a mostrare un picco seguito da un rallentamento, che riflette un equilibrio tra i soggetti suscettibili e la diffusione del virus.
La peculiarità nei bambini più piccoli: un cluster ancora attivo
Contrariamente a quanto osservato nella popolazione adulta, i bambini al di sotto dei 5 anni mostrano un tasso di incidenza influenza più elevato e in rallentamento minore. Questa fascia di età rappresenta un gruppo particolarmente vulnerabile per diverse ragioni: un sistema immunitario ancora in sviluppo, maggiori difficoltà nel seguire le corrette norme igieniche, e una più frequente esposizione a contesti come asili e scuole materne, dove il virus si può diffondere con facilità.
A causa di questa situazione, i piccoli rappresentano spesso un serbatoio importante per la circolazione del virus influenzale, con conseguenze non solo per loro stessi, ma anche per le famiglie e le comunità. È quindi fondamentale mantenere alta l’attenzione sulle pratiche di prevenzione rivolte ai bambini e al loro ambiente, al fine di limitare il contagio.
Misure di prevenzione efficaci per tutte le età
Per contrastare la diffusione dell’influenza, gli esperti raccomandano una serie di interventi mirati che possono essere adottati sin da subito. La vaccinazione rimane il principale strumento di prevenzione, consigliata soprattutto per le categorie più a rischio come gli over 65, i soggetti con patologie croniche, e i bambini piccoli. Il vaccino antinfluenzale si conferma capace di ridurre la gravità della malattia e le complicanze correlate.
Accanto alla vaccinazione, è importante seguire buone pratiche igienico-sanitarie quali il lavaggio frequente delle mani, l’uso di mascherine in ambienti affollati o durante i picchi dell’influenza, e il corretto comportamento in caso di sintomi influenzali, come il riposo domiciliare per evitare la diffusione del virus ad altre persone.
Particolare attenzione andrebbe riservata alle scuole e ai luoghi di aggregazione per i bambini, dove si possono applicare protocolli di sanificazione degli spazi e una gestione attenta dei casi malati per limitare catene di trasmissione.
Influenza in frenata: cosa indicano i dati recenti
Secondo l’ultimo bollettino, il superamento dei 10 milioni di casi non deve destare allarmismo eccessivo, ma invitare a una continua prudenza. Il rallentamento della curva epidemica è infatti un segnale incoraggiante che indica un graduale ritorno alla normalità. Tuttavia, i dati suggeriscono che il virus non sia ancora completamente sotto controllo, soprattutto nelle fasce di età più giovani, dove la circolazione resta più attiva.
Questa nuova fase della stagione influenzale rappresenta quindi un momento cruciale per rafforzare le strategie di prevenzione e per prepararsi a eventuali scenari futuri, anche alla luce di possibili varianti virali che potrebbero influenzare l’andamento stagionale nei prossimi mesi.
Rimanere aggiornati sui dati epidemiologici e sulle raccomandazioni delle autorità sanitarie è indispensabile per adottare comportamenti consapevoli e contribuire alla tutela collettiva della salute.
Educamente 2.0: Realtà Virtuale contro il Cyberbullismo
Mondo salute, PsicologiaIl cyberbullismo rappresenta una delle sfide più complesse e diffuse nella società digitale contemporanea, coinvolgendo soprattutto i più giovani. Contrastarlo richiede non solo consapevolezza, ma anche strumenti educativi efficaci e aggiornati. In tale ottica nasce “Educatamente 2.0”, un progetto innovativo promosso dall’Istituto Superiore di Sanità (ISS) in collaborazione con l’Università Sapienza di Roma, che punta a formare migliaia di operatori sanitari per migliorare la prevenzione e l’intervento contro il cyberbullismo.
Educatamente 2.0: la formazione per operatori sanitari contro il cyberbullismo
La nuova edizione di “Educatamente”, denominata 2.0, si distingue per l’uso di tecnologie avanzate, tra cui la realtà virtuale, nel percorso di formazione rivolto a circa 5.000 professionisti sanitari. Questa modalità permette di simulare situazioni reali di cyberbullismo, favorendo un apprendimento immersivo e concreto che aiuta gli operatori a riconoscere tempestivamente i segnali di allarme e a intervenire efficacemente.
La formazione è rivolta in particolare a medici, psicologi, infermieri e altri operatori della salute che quotidianamente si trovano a contatto con adolescenti e giovani adulti. L’obiettivo è dotarli di competenze specifiche per affrontare fenomeni complessi come la violenza digitale e le sue conseguenze psicologiche e sociali, tramite un approccio integrato che coniughi teoria e pratica.
L’importanza della formazione per i sanitari nel contrasto al cyberbullismo
Il coinvolgimento degli operatori sanitari nel contrasto al cyberbullismo è fondamentale. Spesso, infatti, sono loro i primi a intercettare situazioni di disagio psicologico causato da episodi di bullismo online, che possono sfociare in ansia, depressione e altre problematiche mentali. Una formazione approfondita consente di migliorare la qualità degli interventi, riducendo i rischi di sottovalutazione o di approcci non adeguati.
Attraverso “Educatamente 2.0”, i partecipanti apprendono strumenti di comunicazione efficace e strategie di supporto personalizzato, indispensabili per costruire un rapporto di fiducia con i giovani pazienti. Inoltre, il progetto promuove una cultura della prevenzione, sensibilizzando non solo gli operatori ma anche le famiglie e le scuole, collaborando con altri enti nella realizzazione di un sistema di tutela più ampio e coeso.
Realtà virtuale e nuove tecnologie per un apprendimento immersivo
Uno degli elementi distintivi di questo progetto è l’uso della realtà virtuale, tecnologia che permette di entrare in contatto diretto con situazioni simulate di cyberbullismo. Tale innovazione offre la possibilità di mettere in pratica le competenze acquisite in un ambiente sicuro e controllato, facilitando la comprensione delle dinamiche relazionali e psicologiche che si attivano in questi contesti.
Le simulazioni in realtà virtuale riproducono scenari realistici che mettono alla prova la capacità decisionale degli operatori in tempo reale, stimolando riflessioni sulle azioni più efficaci da intraprendere. Oltre ad incrementare la motivazione all’apprendimento, questo approccio aiuta a migliorare la reattività e la consapevolezza, elementi cruciali in situazioni di emergenza.
Un modello integrato per la lotta al bullismo online
“Educatamente 2.0” si inserisce in una strategia più ampia di contrasto al cyberbullismo, promossa dalle istituzioni sanitarie e scolastiche italiane. Il progetto sottolinea l’importanza della cooperazione intersettoriale, coinvolgendo non solo il mondo sanitario ma anche quello educativo e sociale, affinché la prevenzione diventi un impegno collettivo.
Inoltre, la formazione parte da un approfondito studio delle cause e delle manifestazioni del cyberbullismo, esplorando aspetti psicologici, sociali e tecnologici. Questo approccio multidisciplinare consente di sviluppare interventi più efficaci e mirati, che tengano conto della complessità e della varietà delle esperienze vissute dai giovani nel mondo digitale.
Con una programmazione che punta a coinvolgere un numero significativo di operatori in diverse regioni italiane, il progetto si propone di diffondere una cultura della responsabilità e dell’empatia, strumenti essenziali per contrastare il fenomeno e per supportare in modo adeguato chi ne è vittima.
Moira, l’app che accompagna i bambini in nutrizione artificiale anche dopo l’ospedale
Ricerca innovazione, Bambini, NewsGarantire sicurezza clinica, continuità assistenziale e una reale vicinanza alle famiglie anche dopo le dimissioni ospedaliere. È questo l’obiettivo di Moira – “Il filo che ci unisce”, la nuova applicazione nata dalla collaborazione tra il Dipartimento di Scienze Mediche Traslazionali dell’Università Federico II e la digital health company Kelyon. Il progetto introduce un modello innovativo di assistenza per i pazienti pediatrici in nutrizione artificiale con Catetere Venoso Centrale ad Inserzione Centrale (CICC) e per i loro caregiver, affrontando in modo strutturato una delle fasi più delicate del percorso di cura: il rientro a casa.
Un bisogno concreto delle famiglie fuori dall’ospedale
La gestione di un dispositivo complesso e delicato come il CICC al di fuori dell’ambiente ospedaliero rappresenta da sempre una sfida critica per le famiglie. I caregiver, spesso genitori senza una formazione sanitaria specialistica, si trovano improvvisamente a dover garantire procedure corrette, prevenire infezioni e riconoscere tempestivamente eventuali segnali di allarme. A tutto questo si aggiunge un forte senso di isolamento, dovuto alla distanza fisica dal team clinico e alla paura di commettere errori.
Moira nasce proprio per rispondere a queste criticità, proponendosi come uno strumento digitale capace di migliorare in modo concreto la qualità della vita del bambino e della sua famiglia. L’applicazione non si limita a fornire informazioni, ma costruisce un vero percorso di empowerment, accompagnando i caregiver passo dopo passo e rafforzando il loro ruolo attivo nella gestione quotidiana della terapia.
Un percorso strutturato dal ricovero al rientro a domicilio
Uno degli elementi distintivi di Moira è il percorso strutturato che segue il paziente fin dalla fase di ricovero ospedaliero, proseguendo durante la dimissione e continuando nel periodo di assistenza domiciliare. In questo modo, il passaggio dall’ospedale alla casa non avviene in modo brusco, ma è accompagnato da formazione, strumenti pratici e un costante collegamento con il team di cura.
L’app fornisce contenuti educativi chiari e uniformati, procedure guidate e checklist operative che aiutano le famiglie a gestire correttamente il CICC e la nutrizione artificiale. Questo approccio riduce il rischio di complicanze, favorisce l’aderenza alle indicazioni cliniche e contribuisce a creare maggiore serenità nella quotidianità dei piccoli pazienti.
La tecnologia di Telma e il ruolo dell’Intelligenza Artificiale
Il cuore tecnologico di Moira è Telma, la piattaforma proprietaria sviluppata da Kelyon per la gestione avanzata dei pazienti. Grazie all’integrazione dell’Intelligenza Artificiale, Telma consente la gestione del Piano Assistenziale Individualizzato (PAI), permettendo la condivisione in tempo reale di obiettivi terapeutici, checklist e dati clinici tra il team sanitario e la famiglia.
Il sistema è progettato per trasformare i dati raccolti in supporto concreto alle decisioni cliniche. Attraverso alert proattivi e strumenti di monitoraggio da remoto, Telma migliora l’efficienza operativa e rafforza la capacità di intervento tempestivo, riducendo il rischio di eventi avversi e ricoveri non programmati.
Come ha sottolineato Gaetano Cafiero, CEO di Kelyon, «Moira rappresenta un passo concreto verso un’assistenza più vicina alle famiglie, anche fuori dall’ospedale: informazioni affidabili, procedure uniformate e un canale di comunicazione sempre accessibile».
Il contributo di Danone Nutricia e il valore della continuità di cura
Alla realizzazione del progetto ha contribuito anche Danone Nutricia, con un supporto non condizionato che ha permesso di rafforzare la dimensione di continuità assistenziale. Per l’azienda, la nutrizione non è soltanto una competenza tecnica, ma un modo concreto di prendersi cura della salute delle persone.
«Crediamo davvero che l’innovazione abbia senso solo quando cambia la vita di qualcuno in meglio, soprattutto quella dei più fragili, come i pazienti pediatrici», ha dichiarato Manuela Borella, Vicepresidente Nutrizione Specializzata Danone Italia e Grecia. L’attenzione al caregiver e alla qualità di vita della famiglia diventa così parte integrante della terapia, andando oltre il semplice trattamento clinico.
Il ruolo dell’Università Federico II e della ricerca clinica
Il progetto Moira è stato sviluppato con il coinvolgimento diretto del Dipartimento di Scienze Mediche Traslazionali dell’Ateneo federiciano e del Centro di riferimento regionale per la nutrizione artificiale domiciliare. Tra i protagonisti scientifici figurano i professori Alfredo Guarino e Immacolata Spagnuolo, da anni impegnati nella ricerca e nell’assistenza ai pazienti pediatrici complessi.
Secondo la professoressa Spagnuolo, «l’applicazione, attraverso la formazione, consente una interazione diretta dei familiari nella gestione dei vari problemi dei bambini e contribuisce ad una migliore qualità di vita e di salute». Un’affermazione che sintetizza il valore aggiunto di Moira: non solo tecnologia, ma un nuovo modo di costruire alleanza tra clinici e famiglie.
Un modello replicabile di sanità digitale
Moira – “Il filo che ci unisce” si propone come un esempio concreto di come la sanità digitale possa diventare uno strumento di inclusione, sicurezza e prossimità. Un modello che, partendo dai bisogni reali delle famiglie, integra competenze cliniche, innovazione tecnologica e attenzione umana, aprendo la strada a nuove forme di assistenza domiciliare sempre più personalizzate e sostenibili.
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Melanoma: prevenzione e controlli per evitare rischi gravi
CAR-T anti-CD19: una nuova frontiera
Ricerca innovazione, PediatriaOtto bambini e adolescenti affetti da gravi malattie autoimmuni, refrattarie alle terapie convenzionali, hanno potuto interrompere completamente i trattamenti immunosoppressivi grazie alla terapia con cellule CAR-T dirette contro l’antigene CD19. Sette di loro sono oggi in remissione clinica completa; l’ottavo paziente, colpito da sclerosi sistemica giovanile, mostra un miglioramento clinico rilevante e progressivo nel tempo. Si tratta di un risultato di straordinaria importanza per l’immunologia pediatrica, soprattutto considerando la complessità e la severità delle patologie trattate.
I dati definitivi dello studio, con un follow-up superiore ai 24 mesi, sono stati appena pubblicati e rappresentano il frutto di una collaborazione internazionale coordinata dall’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù insieme all’Università di Erlangen. La durata dell’osservazione rafforza ulteriormente il valore dei risultati, dimostrando non solo l’efficacia iniziale del trattamento, ma anche la sua stabilità nel tempo.
Cosa sono le malattie autoimmuni
Le malattie autoimmuni sono caratterizzate da un errore del sistema immunitario che, invece di proteggere l’organismo, aggredisce i tessuti sani, riconoscendoli erroneamente come estranei. Questo processo innesca un’infiammazione cronica che può colpire praticamente qualsiasi organo o apparato: reni, polmoni, articolazioni, cute, sistema nervoso e vasi sanguigni.
Nei bambini, queste patologie assumono spesso un decorso particolarmente aggressivo. I pazienti coinvolti nello studio (sette femmine e un maschio, di età compresa tra i 5 e i 17 anni) presentavano forme a esordio pediatrico di lupus eritematoso sistemico, dermatomiosite giovanile e sclerosi sistemica giovanile. Tutti avevano alle spalle una storia clinica complessa, segnata da risposte incomplete o temporanee a numerosi farmaci immunosoppressori, inclusi trattamenti biologici mirati ai linfociti B, e da un severo coinvolgimento di organi vitali, talvolta con episodi potenzialmente letali.
Come funziona la terapia con cellule CAR-T
La terapia con cellule CAR-T si basa sulla modifica genetica dei linfociti T del paziente. In laboratorio, queste cellule vengono “istruite” a riconoscere un bersaglio specifico attraverso l’introduzione di un recettore chimerico antigenico, il CAR. Nata e consolidata in ambito oncologico, in particolare nel trattamento di leucemie e linfomi, questa strategia è stata applicata in modo innovativo alle malattie autoimmuni.
Il bersaglio CD19, espresso dai linfociti B, è centrale in molte patologie autoimmuni cosiddette B-mediate. L’eliminazione selettiva di questi linfociti consente di ridurre l’infiammazione patologica e, soprattutto, di ristabilire un equilibrio più sano del sistema immunitario. In età pediatrica, questo approccio assume un valore ancora maggiore, perché permette di evitare l’esposizione prolungata a farmaci immunosoppressori che possono compromettere crescita, sviluppo e qualità di vita.
Le voci dei protagonisti della ricerca
Secondo Franco Locatelli, responsabile dell’area di Oncoematologia e Terapia Cellulare e Genica del Bambino Gesù, l’applicazione delle CAR-T anti-CD19 alle malattie autoimmuni rappresenta un cambio di paradigma: il bersaglio non è più la cellula tumorale, ma il linfocita B autoreattivo che alimenta il danno d’organo. I risultati dimostrano la possibilità di ottenere un controllo profondo e duraturo della malattia, con la sospensione completa delle terapie croniche.
Anche Fabrizio De Benedetti, responsabile dell’area di ricerca in Immunologia e Reumatologia, sottolinea l’eccezionalità dei dati: remissioni così profonde non erano mai state osservate con le terapie tradizionali. L’impatto potenziale riguarda non solo la salute dei pazienti, ma anche la qualità della vita delle famiglie e la sostenibilità del sistema sanitario.
I risultati clinici e la sicurezza della terapia
Tutti gli otto pazienti hanno sospeso completamente le terapie immunosoppressive. Nei bambini con lupus è stata documentata una remissione completa, con miglioramenti significativi anche nelle forme con insufficienza renale avanzata. Nei casi di dermatomiosite giovanile si è osservato il recupero della forza muscolare, la regressione delle lesioni cutanee e una netta riduzione di complicanze croniche come la calcinosi. Nel paziente con sclerosi sistemica, patologia a evoluzione più lenta, la malattia si è stabilizzata con una riduzione progressiva della gravità.
Dal punto di vista della sicurezza, gli eventi avversi sono stati lievi e transitori. Non si sono verificate infezioni gravi né complicanze a lungo termine, confermando la buona tollerabilità della terapia anche in pazienti con condizioni cliniche estremamente complesse.
Verso un “reset” del sistema immunitario
Un aspetto particolarmente innovativo emerso dallo studio è il mantenimento dei benefici clinici anche dopo la ricostituzione dei linfociti B. Questo suggerisce che la terapia CAR-T non agisca come una semplice soppressione temporanea, ma possa indurre un vero e proprio “reset” del sistema immunitario. A supporto di questa ipotesi vi sono anche i dati che indicano una regressione del danno d’organo, documentata da biopsie e indagini funzionali.
Nel complesso, questi risultati aprono la strada a studi clinici più ampi e offrono una nuova speranza concreta ai bambini affetti da malattie autoimmuni gravi, per i quali finora le opzioni terapeutiche erano limitate e spesso insufficienti.
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Dieta mediterranea e spreco alimentare: mangiare meglio per buttare meno
PreSa Weekly – 6 Febbraio 2026
PreSa WeeklyBentornati a PreSa Weekly, il nostro tg di news settimanali condotto interamente da un avatar digitale.
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Da questo punto di vista, il legame tra corretta alimentazione e prevenzione dello spreco è molto più stretto di quanto si pensi. Mangiare bene non è solo una questione di salute, ma anche di equilibrio e continuità. Un’alimentazione disordinata, fatta di scelte impulsive e poco pianificate, genera quasi automaticamente eccedenze e scarti.
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Non serve pianificare ogni singolo pasto con precisione militare. Spesso è sufficiente avere un’idea di massima: tre o quattro cene pensate, un paio di pranzi jolly e una sera dedicata a utilizzare quello che c’è. Una strategia semplice che cambia il modo di fare la spesa: si acquistano alimenti realmente utili, in quantità più sensate, evitando prodotti comprati solo per impulso e destinati a diventare un problema.
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Un aspetto spesso sottovalutato è che la dieta mediterranea spinge naturalmente verso ingredienti versatili, che sono i migliori alleati contro lo spreco. I legumi ne sono un esempio perfetto: cuocerli in quantità non significa “avere avanzi”, ma creare una base pronta all’uso. Oggi una zuppa, domani una crema per la pasta, dopodomani un’insalata con verdure e un filo d’olio.
Lo stesso vale per le verdure, soprattutto se cucinate in modo semplice.
Possono diventare contorno, ripieno, base per una frittata o ingrediente di un piatto unico. Anche il pane, spesso tra i primi alimenti a finire buttati, può avere facilmente una seconda vita: a fette nel freezer, trasformato in pangrattato o recuperato in ricette tradizionali nate proprio dalla cultura del “non si butta niente”.
Non è solo disattenzione: è organizzazione
È diffusa l’idea che lo spreco dipenda solo dalla disattenzione. In realtà, spesso nasce da come si imposta l’alimentazione. Riempire il carrello di prodotti molto specifici o di cibi ultra-pronti che faticano a entrare nella routine quotidiana aumenta il rischio di spreco. Basta un cambio di programma, una cena fuori o un imprevisto perché quegli alimenti restino inutilizzati.
Al contrario, una dispensa costruita su “mattoni” mediterranei (legumi, cereali, verdure, uova, pesce anche surgelato, yogurt semplice) permette di comporre pasti equilibrati senza dover comprare altro ogni due giorni.
Porzioni giuste, meno sprechi
La corretta alimentazione ha un legame diretto con lo spreco anche attraverso le porzioni. Cucinare troppo porta sempre allo stesso bivio: mangiare più del necessario oppure buttare. Imparare a dosare non è un esercizio da dietologi, ma una questione di buon senso. Mezzo piatto di verdure, una quantità adeguata di carboidrati e una parte proteica che ruota nel corso della settimana. Non serve la bilancia, serve la costanza. Ed è proprio la costanza, alla fine, la forma più concreta e sostenibile di “dieta”.
L’avanzo come risorsa, non come errore
C’è infine un equivoco da chiarire: l’avanzo non è un fallimento. È un ingrediente già pronto. Il problema non è avanzare una porzione di riso o di verdure, ma lasciarla in frigorifero senza un’idea. Se invece si impara a darle un ruolo – pranzo veloce del giorno dopo o base per un piatto unico – diventa uno strumento prezioso.
È così che funziona davvero una cucina mediterranea: essenziale, ripetibile, capace di trasformare senza sprecare.
Un obiettivo realistico
Dare un senso pratico alla ricorrenza contro lo spreco alimentare significa puntare a obiettivi realistici. Non lo “zero sprechi”, difficile da raggiungere nella vita quotidiana, ma sprechi piccoli e gestibili. Un frigorifero leggibile, una dispensa coerente, qualche ricetta salva-settimana.
La consapevolezza finale è semplice: salute e sostenibilità, in questo caso, coincidono. Mangiare in modo mediterraneo, con equilibrio e semplicità, fa bene al corpo e al modo in cui si compra, si cucina, si conserva e, soprattutto, si butta meno.
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Giornata Mondiale contro il cancro: dalla prevenzione alle novità che stanno cambiando la cura
Ricerca innovazione, PrevenzioneOggi (4 febbraio 2026) la comunità internazionale celebra la Giornata Mondiale contro il Cancro, una campagna coordinata dall’Unione Internazionale Contro il Cancro (UICC) che quest’anno prosegue con il tema “United by Unique”, mettendo al centro i bisogni reali delle persone e l’equità di accesso alla prevenzione e alle cure.
La prevenzione resta l’arma più efficace. Secondo la Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e la sua agenzia specializzata, la Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC), fino a quattro casi di cancro su dieci sono prevenibili intervenendo su 30 fattori modificabili: tabacco, alcol, eccesso di peso, sedentarietà, inquinamento dell’aria, radiazioni ultraviolette e infezioni oncogene tra cui quelle prevenibili con vaccinazione (per esempio HPV e HBV). È un messaggio potente perché traduce la scienza in scelte quotidiane e politiche pubbliche misurabili.
Dodici azioni pratiche ispirate al Codice Europeo contro il Cancro
Le raccomandazioni più consolidate si ritrovano nel Codice Europeo contro il Cancro: non fumare ed evitare il fumo passivo; moderare l’alcol; mantenere un peso sano; muoversi ogni giorno; privilegiare alimenti freschi, fibre, legumi, frutta e verdura; limitare carni processate e cibi ultraprocessati; proteggersi dal sole; ridurre l’esposizione a sostanze cancerogene in casa e al lavoro (compreso il radon dove indicato); vaccinarsi contro HPV e HBV secondo calendario; partecipare ai programmi di screening organizzati per età e rischio (cervice uterina, mammella, colon-retto); favorire l’allattamento al seno dove possibile; e usare i servizi di promozione della salute offerti sul territorio. Più raccomandazioni si seguono, maggiore è la riduzione del rischio.
Perché la diagnosi precoce cambia la storia clinica
La diagnosi tempestiva permette terapie meno invasive e più efficaci. Oltre agli screening consolidati, la tecnologia sta potenziando l’intercettazione dei tumori in fasi iniziali. Studi su larga scala mostrano che l’integrazione dell’intelligenza artificiale nel doppio lettore della mammografia può aumentare il tasso di rilevazione senza incrementare i falsi positivi, migliorando l’efficienza dei programmi nazionali. È un passo avanti importante, purché introdotto con rigore e valutazioni di sicurezza.
In endoscopia, sistemi di supporto basati su AI stanno riducendo le lesioni perse durante la colonscopia, con meta-analisi che documentano una diminuzione dei tassi di “miss” e un aumento dell’adenoma detection rate: benefici che, se integrati con formazione e controlli di qualità, possono tradursi in meno tumori del colon-retto diagnosticati tardivamente.
Biopsia liquida: cosa consente davvero oggi
Una delle innovazioni più discusse è la “biopsia liquida”, cioè l’analisi nel sangue di DNA tumorale circolante (ctDNA). In ambito clinico sta acquisendo utilità nel monitorare la malattia residua minima dopo i trattamenti, nel seguire la risposta nel tempo e nell’intercettare recidive prima delle immagini. Non sostituisce la biopsia tissutale quando necessaria, ma la affianca con il vantaggio di essere ripetibile e minimamente invasiva.
E i test ematici “multi-cancro” per la diagnosi precoce? Le evidenze più recenti mostrano risultati incoraggianti in studi prospettici: l’aggiunta di questi test agli screening raccomandati ha aumentato il numero di tumori identificati, mantenendo un’elevata specificità. È però una frontiera in evoluzione che richiede ulteriori validazioni, chiari percorsi di follow-up e valutazioni costo-beneficio prima di un impiego esteso nella popolazione generale.
Terapie in trasformazione: dall’immunità ai fotoni (senza citare farmaci)
L’oncologia del 2026 non è fatta solo di molecole: è sempre più un ecosistema integrato di piattaforme biologiche e tecnologie di precisione.
Immunoterapia di nuova generazione. Accanto alle strategie già note che “sbloccano” il sistema immunitario, sono in sviluppo approcci personalizzati che addestrano le cellule immunitarie a riconoscere le mutazioni specifiche di ciascun tumore, inclusi vaccini antitumorali basati su mRNA personalizzato. La letteratura recente sottolinea progressi sia sul fronte dell’induzione di risposta T-cellulare duratura sia sulle combinazioni razionali con altre modalità terapeutiche, pur con la necessità di studi controllati e di lungo periodo.
Radioterapia di precisione. La protonterapia con tecniche avanzate (pencil beam scanning, intensità modulata) e l’adattamento online guidato da risonanza magnetica (MR-Linac) consentono di “plasmare” la dose risparmiando al massimo gli organi sani, con protocolli ipofrazionati che riducono i tempi di cura per indicazioni selezionate. Le revisioni più recenti documentano potenziali vantaggi dosimetrici e, in alcuni scenari, clinici, mentre si accumulano dati di sicurezza e outcome.
FLASH radiotherapy. È una frontiera emergente che eroga radiazioni a dose ultra-elevata in frazioni di millisecondi: in modelli preclinici riduce la tossicità ai tessuti sani mantenendo l’efficacia antitumorale; i primi impieghi clinici per lesioni superficiali hanno mostrato fattibilità, e sono attivi studi per estenderne l’applicazione, pur con molte domande biologiche e tecniche aperte.
Intelligenza artificiale lungo il percorso di cura. Dalla patologia digitale alla radiologia, fino al supporto alle decisioni cliniche, l’AI sta diventando uno strumento trasversale: accelera diagnosi, standardizza referti, integra dati clinici, genetici e di imaging per creare “gemelli digitali” del paziente e predire le scelte terapeutiche più appropriate. La chiave resta una valutazione attenta di etica, qualità dei dati e robustezza dei modelli nel mondo reale.
Organoidi: piccoli avatar per grandi scelte. I “tumoroidi” derivati dal paziente ricapitolano caratteristiche genetiche e funzionali del tumore e, in studi prospettici, iniziano a mostrare capacità predittiva della risposta clinica. Sono strumenti promettenti per accelerare la medicina di precisione e ridurre tentativi inutili, pur con limiti pratici (tempi di allestimento, standardizzazione, costi) ancora da superare.
Il peso globale del cancro resta elevato: le stime IARC per il 2022 parlano di circa 20 milioni di nuove diagnosi e 9,7 milioni di decessi nel mondo. Questi numeri, pur impressionanti, aiutano a pianificare risorse e a misurare l’impatto di prevenzione, diagnosi precoce e innovazioni terapeutiche nei diversi sistemi sanitari.
Cosa significa, in concreto, “prevenire” oggi
Prevenire non è un gesto singolo, ma un piano personale e comunitario. A livello individuale significa: non iniziare a fumare e chiedere supporto per smettere; limitare l’alcol; prendersi cura del peso; camminare o fare attività fisica regolare; scegliere un’alimentazione ricca di vegetali e povera di ultraprocessati; proteggere la pelle dal sole; aderire ai richiami vaccinali; partecipare agli screening organizzati quando invitati. A livello collettivo, vuol dire città che facilitano il movimento, politiche fiscali e regolatorie su tabacco e alcol, mense e scuole che promuovono scelte sane, ambienti di lavoro sicuri, servizi territoriali che riducono le disuguaglianze di accesso.
Il ruolo delle istituzioni e della ricerca
La trasformazione in corso richiede una regia condivisa: sistemi sanitari in grado di adottare innovazioni che dimostrano valore, registri tumori completi, percorsi di screening ben organizzati e investimenti stabili in ricerca. Organizzazioni come l’American Cancer Society (ACS) tengono alta l’attenzione sugli indicatori di esito, mentre enti pubblici di ricerca come il National Cancer Institute (NCI) sostengono lo sviluppo di tecnologie come la biopsia liquida e piattaforme di intelligenza artificiale applicate all’oncologia. Tutto ciò facilita il passaggio dal “promettente” al “pronto per i pazienti”, nel segno della sicurezza e dell’equità.
La Giornata Mondiale contro il Cancro non è solo un calendario: è un invito a trasformare la consapevolezza in azione. Le persone possono adottare comportamenti protettivi e aderire agli screening; i professionisti possono promuovere prevenzione e diagnosi precoce basate su prove; le istituzioni possono investire in politiche di salute pubblica, infrastrutture e innovazione responsabile. È così che, insieme, si sposta l’ago della bilancia.
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Il Santobono di Napoli accoglie i medici cinesi per la chirurgia di precisione pediatrica
Notizie, NewsAll’Ospedale Pediatrico Santobono Pausilipon è arrivata una delegazione di medici provenienti dalla Repubblica Popolare Cinese per un confronto di alto profilo su tecnologie e modelli organizzativi dedicati alla chirurgia di precisione e alla pianificazione preoperatoria digitale. L’incontro, ospitato a Napoli, ha trasformato i corridoi del presidio in un laboratorio di idee, dove pratica clinica e innovazione tecnologica sono state osservate da vicino e discusse con spirito costruttivo.
Un progetto strutturato: “Medici Cinesi in Campania per Osservazione Clinica”
La visita rientra nel progetto “Medici Cinesi in Campania per Osservazione Clinica”, promosso dalla Beijing Huatong Guokang Foundation (BHGF) con il supporto del Project Manager Vincenzo Scancamarra. Il programma, pensato come piattaforma di scambio sul campo, mira a mettere in comune competenze cliniche, esperienze organizzative e soluzioni tecnologiche avanzate in un’ottica di crescita reciproca. È un tassello del più ampio percorso di collaborazione tra Italia e Cina nella medicina e nella ricerca sanitaria, con l’obiettivo di perfezionare l’assistenza al paziente pediatrico e di accelerare l’adozione di strumenti digitali lungo tutto il percorso di cura.
Chirurgia di precisione e pianificazione digitale: il cuore del confronto
I medici cinesi, specialisti in chirurgia robotica tridimensionale, hanno potuto approfondire da vicino la filiera tecnologica che sostiene il lavoro del Santobono: dalla diagnostica avanzata alla pianificazione preoperatoria digitale, fino all’esecuzione in sala. L’attenzione si è concentrata in particolare sul complesso operatorio del presidio, individuato dalla delegazione come ambiente ad alta specializzazione in costante ammodernamento. Qui la chirurgia di precisione non è solo una definizione: è un insieme di processi integrati (imaging, navigazione, robotica, workflow digitali e sistemi audio-video) che consentono ai team clinici di muoversi con sicurezza, ridurre i margini di errore e personalizzare gli interventi sulle specificità del piccolo paziente.
Il modello clinica-bioingegneria che fa scuola
Guidata dal responsabile della UOSID di Bioingegneria, Luigi Iuppariello, la delegazione ha esplorato il modello di integrazione tra competenze cliniche e ingegneristiche che caratterizza il Santobono. La selezione, la validazione e la messa a regime di piattaforme complesse non sono passaggi accessori, ma parte di una regia che coinvolge chirurghi, anestesisti, infermieri, tecnici e ingegneri clinici. È questo l’approccio che consente di scegliere tecnologie realmente abilitanti, di addestrare i team e di incorporare i dati nel ciclo di cura, trasformando la tecnologia da strumento a fattore di qualità e sicurezza.
Dentro le sale operatorie: un percorso tra specialità e tecnologie
Il tour tecnico ha toccato tutte le principali sale operatorie, ciascuna con un focus specifico:
Neurochirurgia. La sala è dotata di neuronavigazione, TAC intraoperatoria, neuroendoscopio e laser interstiziale. Questi dispositivi permettono un controllo millimetrico durante l’intervento, aggiornando in tempo reale la mappa anatomica e supportando decisioni rapide e precise su lesioni profonde e aree eloquenti.
Ortopedia. L’attenzione si è concentrata sulla chirurgia della scoliosi e sull’imaging intraoperatorio, elementi cruciali per correggere deformità complesse della colonna con approcci meno invasivi e con verifiche radiologiche puntuali durante le fasi dell’atto chirurgico.
Otorinolaringoiatria. Al centro della presentazione il sistema RobOtol per la chirurgia otologica di precisione, con un focus sulle procedure legate agli impianti cocleari. La piattaforma robotica assicura stabilità e micro-movimenti controllati, condizioni indispensabili quando si opera su strutture dell’orecchio interno che misurano pochi millimetri.
Oculistica. Sono stati illustrati i sistemi laser per la chirurgia oftalmica e le soluzioni avanzate di faco-vitrectomia, tecnologie che aprono a trattamenti più accurati di cataratta complessa e patologie vitreoretiniche in età pediatrica.
Urologia. In chiusura, la delegazione ha potuto vedere in azione il robot dedicato al trattamento delle calcolosi pediatriche, esempio di come la tecnologia robotica contribuisca a ridurre invasività e tempi di recupero, preservando al contempo la massima precisione.
Il filo conduttore emerso è la centralità di piattaforme integrate capaci di dialogare tra loro, dalla diagnostica alla sala, fino al post-operatorio: un ecosistema digitale che sostiene decisioni cliniche data-driven e facilita la formazione continua dei team.
Formazione, standard e qualità: perché la collaborazione conta
L’iniziativa, sostenuta dalla BHGF e coordinata in Campania, si colloca all’interno di una visione che vede la cooperazione internazionale come motore per l’aggiornamento professionale e l’armonizzazione degli standard. Delegazioni come questa consentono di confrontare protocolli, metodiche e metriche di qualità, creando basi comuni per la sicurezza del paziente e per la valutazione degli esiti. Per i professionisti provenienti dalla provincia di Jiangsu, una realtà con oltre 80 milioni di abitanti, l’osservazione delle pratiche del Santobono rappresenta un’occasione per valorizzare l’esperienza italiana nella pediatria ad alta complessità e riportarla nei propri contesti.
Le voci dei protagonisti
“La condivisione delle conoscenze è uno dei pilastri per il progresso della medicina e per il miglioramento della qualità dell’assistenza. Questa visita conferma la vocazione del nostro Ospedale a essere non solo centro di eccellenza assistenziale, ma anche luogo di scambio scientifico e cooperazione internazionale”, ha commentato Rodolfo Conenna, direttore generale dell’AORN Santobono Pausilipon.
Parole rilanciate da Vincenzo Scancamarra, colonnello riservista dell’Esercito Italiano, presidente dell’associazione culturale L’Era della Stella Polare APS ETS e rappresentante in Italia della BHGF: “I medici cinesi provenienti dagli ospedali di Jiangsu, provincia popolosa di oltre 80 milioni di abitanti, ringraziano per la meravigliosa ospitalità e sono rimasti profondamente colpiti dall’attenzione dedicata alla cura del paziente pediatrico e dall’elevato livello di innovazione tecnologica del Santobono. Proprio questa expertise ci ha spinto a chiedere al direttore generale Conenna di poter fare conoscere la brillante realtà ospedaliera pediatrica della nostra città”.
Un ponte stabile per la pediatria del futuro
La giornata al Santobono ha messo in luce come l’integrazione tra clinica, bioingegneria e gestione dei processi sia oggi un fattore determinante per la qualità dell’assistenza pediatrica. Le tecnologie (dall’imaging alla robotica, dalla neuronavigazione ai flussi digitali) sono efficaci quando inserite in una cornice che le rende utilizzabili, misurabili e replicabili. È questo il terreno su cui la collaborazione tra Campania, Italia e partner cinesi può crescere: nella standardizzazione delle buone pratiche, nella formazione congiunta e nella progettazione di percorsi che mettano sempre al centro il paziente pediatrico. Il Santobono, con la sua vocazione all’alta specializzazione e al continuo ammodernamento, conferma così il ruolo di polo di riferimento e di hub di cooperazione internazionale al servizio dei bambini e delle loro famiglie.
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Medicina Sociale, Med. narrativa, News, NotizieOncologia Gemelli, nuovo piano per i tumori under 50
Mondo salute, Ricerca innovazioneNegli ultimi anni, l’attenzione verso i tumori giovanili ha subito un aumento significativo, spinta anche dalla crescita preoccupante di alcune neoplasie in popolazioni sotto i 50 anni. Tra queste, il carcinoma del colon-retto si distingue per un incremento atteso particolarmente elevato, con stime che indicano entro il 2040 un aumento dell’80% dei casi a esordio precoce. Questo scenario prevede importanti sfide per la sanità pubblica, la ricerca e la prevenzione, richiedendo strategie mirate e innovative.
Il focus oncologico su tumori in pazienti under 50
Il Policlinico Gemelli ha recentemente lanciato un nuovo piano dedicato all’oncologia, con una particolare attenzione ai tumori diagnosticati in persone con meno di 50 anni. Questa attenzione nasce dalla constatazione che, nonostante convenzionalmente il cancro del colon-retto fosse considerato una malattia tipica dell’età adulta avanzata, oggi si osserva un aumento continuo di casi in età più giovane, spesso con caratteristiche biologiche più aggressive e una diagnosi ritardata.
Gli esperti sottolineano che la crescita del numero di diagnosi giovanili comporta la necessità di rivedere i criteri di screening e di sensibilizzare sia la popolazione sia i medici di base verso sintomi che possono essere erroneamente sottovalutati. Il nuovo piano del Gemelli punta a integrare un approccio multidisciplinare che coinvolga oncologi, gastroenterologi, chirurghi e specialisti della genetica, al fine di potenziare la prevenzione, la diagnosi precoce e l’innovazione terapeutica.
La dimensione epidemiologica dell’aumento dei casi
I dati epidemiologici sono chiari e preoccupanti: entro il 2040 è previsto un aumento dell’80% dei casi di tumore del colon a esordio giovanile, ovvero in persone sotto i 50 anni. Questa impennata è legata a numerosi fattori, tra cui cambiamenti nello stile di vita, alimentazione, sedentarietà, obesità e persino fattori ambientali. Inoltre, si sta sempre più studiando il ruolo di componenti genetiche e molecolari specifiche che potrebbero differenziare il cancro precoce rispetto alle forme tradizionali.
Questo contesto impone un ripensamento dei programmi di screening, attualmente rivolti a fasce di popolazione più anziane, che rischiano di non intercettare precocemente i casi giovanili. L’estensione degli screening, o la definizione di protocolli personalizzati per soggetti a rischio, rappresentano quindi una priorità per contrastare efficacemente questa tendenza.
Strategie di prevenzione e diagnosi precoce
La prevenzione primaria rimane fondamentale nel contrasto al tumore del colon-retto, specialmente in età giovane. Promuovere stili di vita sani, una dieta equilibrata ricca di fibre, la riduzione del consumo di carne rossa e lavorata, l’attività fisica regolare e l’evitare il fumo sono azioni chiave. Oltre a questi interventi, l’informazione rivolta ai giovani è essenziale per favorire una maggiore consapevolezza dei sintomi e dei fattori di rischio.
Per quanto riguarda la diagnosi precoce, il piano oncologico del Gemelli prevede un potenziamento degli strumenti diagnostici, con un utilizzo più diffuso di test non invasivi come la ricerca del sangue occulto nelle feci e l’endoscopia, integrati da analisi genetiche quando necessario. I protocolli clinici saranno adattati per monitorare più efficacemente le fasce di popolazione considerata a maggior rischio, con un approccio che tenga conto delle caratteristiche specifiche dei tumori giovanili.
Ricerca e innovazione nel trattamento dei tumori under 50
Un altro aspetto cruciale del nuovo piano per l’oncologia riguarda la ricerca scientifica. I tumori del colon diagnosticati in giovani pazienti presentano spesso caratteristiche molecolari differenti che richiedono terapie personalizzate e mirate. Il Gemelli sta investendo in studi clinici avanzati per sviluppare nuovi farmaci e protocolli terapeutici che possano migliorare l’efficacia e la qualità della vita dei pazienti.
Inoltre, l’uso delle tecnologie di intelligenza artificiale e big data permette di analizzare grandi quantità di informazioni cliniche e genetiche, facilitando l’identificazione di biomarcatori e la predizione della risposta ai trattamenti. Questa rivoluzione tecnologica rappresenta un cambio di paradigma nell’oncologia, in grado di offrire risposte più rapide e su misura ai bisogni dei pazienti giovani.
Il ruolo della rete sanitaria e dell’informazione
L’aumento dei tumori a esordio giovanile comporta anche una trasformazione della risposta sanitaria. La creazione di reti integrate tra ospedali, centri di ricerca, medici di base e associazioni di pazienti è fondamentale per garantire un percorso assistenziale efficiente e centrato sul paziente. Una diffusione capillare delle informazioni, con campagne di sensibilizzazione mirate ai giovani, può ridurre i tempi di diagnosi e migliorare la prevenzione.
In questo senso, il contributo dei media e delle istituzioni pubbliche diventa strategico per diffondere messaggi chiari e supportare le iniziative messe in campo dal mondo medico, come il piano oncologico del Gemelli che si configura come un punto di riferimento nazionale nell’affrontare questa sfida emergente.